Déjeuner - lunch
Depuis toujours La Grande Ourse propose une cuisine de grande qualité : saveurs, fraîcheur, produits de terroir et savoir-faire sont des mots clés pour le chef.
Un aperçu de son éventail midi et soir, qui vous mettra l'eau à la bouche !
Plats du jour (23 à 28 €)
Gigot d’Agneau piqué a l’Ail, flageolets au Basilic frais, Gratin Savoyard
Pain perdu à l’ancienne
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Boudin aux deux Pommes, sauce moutarde
Riz au lait
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Foie de veau, sauce Persillade, Pomme Purée maison
Eclair au café
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Aile de Raie Grenobloise, Gratin de Courgettes
Millefeuilles Framboises
Clubsandwich ‘maison’ au Poulet et Roquette, Salade et Potatoes
Carpaccio de Saumon et Mahi Mahi au Citron vert et Lait de Noix de Coco
Poêlée de Gambas au Beurre d’Ail, Pomme fondante
Carte déjeuner (18 à 28 €)
Entrecôte ‘Bouchère’ 250 gr, Gratin Savoyard, sauce Roquefort
Escalope Normande et Endives braisées
Tartare de Bœuf « maison » et ses Frites
Sole meunière et Poêlée de légumes frais
Salade du Sud : Taboulé,Fondue de chèvre aux herbes, Pois chiches, Aubergines
Carpaccio de Boeuf, Copeaux de Parmesan, Salade et Frites
Menu enfant plat et dessert
Dîner
Menu Dégustation : Amuse Bouche et 3 plats 42€ - avec 3 verres de vin 52 €
Ex :
Noix de St jacques en Coque d’Endives, Vinaigrette aux Agrumes
Millefeuille de Saumon et Epinards frais, Crème d’Huîtres
Minestrone de Fruits frais et Sorbet
Plats et suggestions Soir (20 à 38 €)
Ravioles de Homard pochés au Jus de Mer, Crème aux Crustacées
Escalope de foie gras sur Tatin de Pommes, réduction de Cidre
Filet de Bœuf aux Morilles, Gratin Savoyard
Magret de Canard ‘Bio’ à l’Orange, Purée de Légumes oubliés, Chips de betteraves
Double sole Meunière, Légumes et céréales ‘bio’
Poissons du jour grillés au Four, sauce Olivade
Menus de fêtes
Réveillon
de Noël 24, 25 et 31 décembre
Menu de Noël
Menu St Sylvestre
La cave
La cave de la Grande Ourse est depuis longtemps renommée pour son grand choix de vins de toute la France à des prix très corrects.
Petite particularité : Lise et Jean son aussi viticulteurs dans le Vaucluse et proposent leurs vins du Domaine André |
